IPA, significa India Pale Ale y es un estilo de origen ingles que nació en la época colonial británica en la India. La cerveza viajaba desde el Reino Unido hasta la India y no llegaba en buen estado. Al percatarse de esto decidieron añadir mas lúpulo ya que este se trata de un conservante natural. A mayor cantidad de lúpulo más amargor y más aroma.